L'entreprise CM Quartz, créée à proximité de la commune de Boissières au milieu des années 50, compte un effectif de plus de 35 personnes sur 3 sites : Saint-Denis Catus, Cahors et Crayssac.

Acteur économique incontournable en Bouriane et sur le pays de Cahors, CM Quartz est spécialisée dans l'extraction, le lavage, le calibrage et la livraison de sables graviers et quartz industriel, par la route et le rail.